|
В кабинете у окулиста.
- Читайте нижнюю строчку!
- Напечатано в типографии "Нижегородполиграф" 5000 экз. заказ 242
|
|
|
Кулинарные рецепты
|
Алкогольные напитки
Глинтвейны,
Гроги,
Джулепы,
Домашнее вино,
Коблер,
Коктейли,
Ликеры,
Наливки,
Напитки с пивом,
Настойки,
Пунши,
Ратафии (сладкая водка),
Физы,
Флипы,
Хмельные меды,
...
|
Аэрогриль
|
Безалкогольные напитки
Джулепы,
Кисели,
Кофе и кофейные напитки,
Лимонады и фруктовые напитки,
Молочные напитки,
Морсы,
Оршады,
Сбитни,
Фруктовые квасы,
Хлебные квасы,
Чай и чайные напитки,
Шоколадные напитки,
Эг-ноги,
...
|
Блюда из круп
Гречневые каши,
Кукурузные каши,
Кус-кус,
Кутья,
Манные каши,
Овсяные каши,
Перловые каши,
Пловы,
Пшеничные каши,
Пшенные каши,
Рисовые каши,
Смешанные каши,
Ячневые каши,
...
|
Вегетарианская кухня
|
Вторые блюда из муки
Вареники,
Запеканки из макарон,
Каннелони,
Лазанья,
Макароны с соусом,
Пельмени,
Салат из макарон,
...
|
Грог по-рыбацки
|
Чай залить кипятком, дать настояться 5 минут, после чего процедить и добавить коньяк, ром, сок и корку лимона. По вкусу подсластить полученную смесь медом и размешать. Разлить в подогретые чашки и сразу подать....
|
Подробнее »
|
Версия для печати »
|
Грог пряный
|
Корицу, гвоздику, мяту заливают стаканом воды, доводят до кипения, а затем посуду закрывают и настаивают 15 минут. После настой процеживают, соединяют с ягодным сиропом (любым по вкусу) в пропорции 1:1, ставят на огонь и доводят почти до кипения. В горячую смесь добавляют коньяк и рюмку красного портвейна. Разливают в предварительно подогретые чашки....
|
Подробнее »
|
Версия для печати »
|
Грог сборный
|
Анисовое семя, укропное семя, крупно истолченный кардамон, красный горький перец, апельсиновую и лимонную цедру залить 1 стаканом воды и 1 стаканом белого вина. Кипятят 2 минуты, а затем 15 минут настаивают.
После отвар процеживают и добавляют в него 1/2 стакана коньяка, 1 стакан водки и 1/2 стакана рома, 2 стакана портвейна и 1 стакан апельсинового сиропа. Все хорошенько перемешать, поставить на огонь и довести почти до кипения. Разливают в широкие рюмки....
|
Подробнее »
|
Версия для печати »
|
Грог стальной
|
Вишню укладывают в кастрюлю, заливают красным вином и сахарным сиропом и кипятят 3-4 минуты. Затем вишни освобождают от косточек и выжимают из них сок, который соединяют с отваром. Косточки же мелко дробят, толкут в ступе, кладут в кастрюлю, заливают стаканом воды и кипятят 7-10 минут. Затем процеживают, и отвар сливают вместе с прежним винным отваром. Все смешивают, добавляют водку и коньяк. Переливают в эмалированную посуду и нагревают раскаленными стальными пластинами. Пьют из широких рюмок....
|
Подробнее »
|
Версия для печати »
|
Грог чайный
|
Чай заваривают стаканом кипятка, настаивают 15-20 минут, а затем добавляют к нему бутылку красного вина, стакан водки, сок 1 лимона и стакан сахара. Смесь ставится на маленький огонь и нагревается, но не доводится до кипения. Для получения отличного аромата при нагревании смеси в нее добавляют щепотку корицы. Подают грог горячим....
|
Подробнее »
|
Версия для печати »
|
Грог южный
|
В воду всыпать ванильный сахар, семена аниса, сушеную мяту, добавить цедру лимона, сахарный песок, размешать и кипятить около 5 минут. Затем процедить, добавить ром, ананасовый сок, размешать горячим разлить в подогретые чашки....
|
Подробнее »
|
Версия для печати »
|
Гуляш картофельный
|
Очистить картофель, нарезать большими кубиками, положить в кастрюлю, посолить, добавить пассерованный лук, залить двумя стаканами бульона и тушить под крышкой до полной готовности. Затем прибавить припущенный, нарезанный дольками, очищенные от семян и кожицы огурцы и продолжить тушить. За 10 - 15 мин до готовности добавить нарезанный дольками (четвертинками) помидор, мелко нарезанный чеснок и сметану, посыпать зеленью....
|
Подробнее »
|
Версия для печати »
|
Деревенская начинка
|
Вначале нужно сварить крутую гречневую кашу и остудить ее. Затем взять творог и протереть через сито, добавить сахар, сливочное масло и яичный порошок. Соединить полученную творожную массу с гречкой и хорошо перемешать.
При приготовлении теста для таких пельменей его нужно раскатать чуть толще чем обычно, а варить их на 5 минут меньше.
Подавать пельмени с горячим молоком и маслом, можно в горшочках....
|
Подробнее »
|
Версия для печати »
|
Джуджа
|
Цыпленка рубят вдоль на 2 части и обжаривают на горячей сковороде. Сушеные фрукты припускают с добавлением масла. Отдельно готовят рассыпчатый рис с добавлением шафрана.
При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами....
|
Подробнее »
|
Версия для печати »
|
|
|
|