Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Тоненькие ломтики очищенного картофеля натирают солью, перцем и укладывают кольцами в несколько слоев на хорошо смазанное дно сковороды. Каждый слой сбрызгивают маслом. Сковороду накрывают крышкой и ставят на 30 мин в сильно нагретую (до 220 градусов) духовку. После этого картофель переворачивают, как пирог, и держат в жарочном шкафу без крышки еще 5 мин.

: картофель - 500г; масло сливочное - 60-70г; перец молотый душистый - 1 щепотка; соль -1/4 ч. ложки.

: Вегетарианская кухня