Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Баклажаны вымыть, обсушить, очистить кожицу и нарезать кружочками, толщиной не более 1-1.5 см. Каждый кружочек баклажана обжарить в разогретом растительном масле.

Затем нарезать соломкой сладкий перец, помидоры и зелень кинзы, регана, петрушки, укропа. Все ингредиенты слоями выложить на плоскую тарелку: баклажаны, немного обсыпанные мелко нарубленным чесноком и тертым сыром, перец, помидоры, зелень. Каждый слой подсолить по вкусу.

К столу салат подают охлажденным.

: баклажаны - 2-3 шт.; сыр - 100-150 г; чеснок - 2 зубчика; перец стручковый сладкий - 2 шт.; помидоры - 5 шт.; зелень кинзы, регана, петрушки, укропа - по вкусу.

: Вегетарианская кухня