Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы и порезать кубиками. В миксере смешать сметану, баклажаны и измельченный чеснок. Посолить. При желании в икру можно добавить мелко рубленные яйца.

Готовую баклажановую икру выложить в тарелку, украсить кружочками яиц и веточками петрушки.

Ингредиенты: баклажаны - 1кг; сметана - 1 стакан; яйцо - 4 шт.; чеснок - 3-4 зубчика; зелень петрушки - 3-4 веточки; соль по вкусу.

Раздел: Вегетарианская кухня