Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы и порезать кубиками. В миксере смешать сметану, баклажаны и измельченный чеснок. Посолить. При желании в икру можно добавить мелко рубленные яйца.

Готовую баклажановую икру выложить в тарелку, украсить кружочками яиц и веточками петрушки.

: баклажаны - 1кг; сметана - 1 стакан; яйцо - 4 шт.; чеснок - 3-4 зубчика; зелень петрушки - 3-4 веточки; соль по вкусу.

: Вегетарианская кухня