Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Филе облейте оливковым маслом, посыпьте солью и черным перцем. Обжаривайте в антипригарной сковороде 15 мин., переворачивая. Выложите на блюдо и оставьте на 5 мин.

Баклажан посыпьте тимьяном и корицей и обжарьте на оливковом масле до мягкости. Кускус отварите.

В кускус добавьте баклажан, чили, 2 ст. ложки мяты, изюм, оставшееся оливковое масло. Посолите, поперчите. Телятину нарежьте, выложите на кускус. Полейте йогуртом, посыпьте мятой и украсьте зеленью.

: телятина - 2х400г; оливковое масло - 5 ст.л.; соль, черный перец - по вкусу; баклажан (нарезать кубиками) - 1 шт.; тимьян - 1 ч.л.; корица (молотая) - 1/2 ч.л.; кускус - 225г; красный перчик чили - 1 шт.; мята (зелень) - 3 ст.л.; изюм - 75г; натуральный йогурт и веточки зелени.

: Кус-кус