Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Довести бульон до кипения и всыпать кускус, размешать, накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 5 минут. Смешать в салатнице оливковое масло, сок лайма, уксус и тмин. Добавить зеленый лук, красный перец (очищенный и нарезанный), cilantro, кукурузу и бобы и перемешать. Аккуратно размять куски кускуса вилкой, добавить в салатницу и перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать, можно предварительно охладив.

: кускус - 1 стакан; куриный бульон - 1.25 стакана; оливковое масло - 3 ст.л.; сока лайма (свежий) - 2 ст.л.; красный винный уксус - 1 ч.л.; тмин (молотый) - 1/2 ч.л.; зеленый лук (перья, нарезанные) - 8 шт.; красный сладкий перец - 1 шт.; cilantro (нарезанный свежий) - 1/4 стакана; кукуруза (замороженная) - 1 стакана; черные бобы (консервированные) - 800г; соль и перец - по вкусу.

: Кус-кус