Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Нарежьте кубиками мясо, слегка обжарьте в жиру, поперчите и посолите. Большую луковицу порежьте тонкими кольцами и уложите его поверх обжаренного мяса. Морковь порежьте тонкой соломкой и засыпьте ею мясо и лук. Сверху положите стакан перебранного и промытого риса. Залейте все водой так, чтобы рис был полностью покрыт водой. Посолите, накройте крышкой и поставьте на 40-50 мин. на слабый огонь или в духовой шкаф при t 200 С. Чеснок крупно порежьте и опустите внутрь почти готового плова. Затем в плов опустите лавровый лист, небольшие кусочки сливочного масла. Ни в коем случае не перемешивайте! Через 7-10 мин. плов готов. Плов уложите на большое блюдо, украсьте зеленью.

: баранина (можно говядину или свинину) - 200-400г; лук репчатый - 1 головка (крупная); морковь - 2 шт.; рис - 1 стакан; чеснок - 2-3 зубчика; лавровый лист - 2-3 листика; сливочное масло -50г; жир - 20г; соль; перец.

: Пловы