Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Говядину порезать порционными кусочками, обжарить в масле до образования корочки и тушить в масле до готовности с добавлением пассерованного лука, корицы и гвоздики. Отдельно готовят рассыпчатый рис.

При подаче к столу рис высыпают в центр блюда, поливают соусом, в котором тушилось мясо. Сверху кладут кусочки мяса. Отдельно подают сумах.

: говядина (вырезка) - 200г; рис - 1/2 стакан; масло топленое - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 луковица; сумах - 1 неполная ч.л.; корица, гвоздика, соль - по вкусу.

: Пловы