Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Лук мелко нарежьте и подрумяньте на сковороде в 50 г масла. Добавьте рис и поджаривайте, пока он не станет прозрачным. Налейте в сковородку с рисом вино и тушите, пока жидкость не выпарится. Влейте половину бульона, положите шафран, нарезанный полосками красный перец и тушите, пока бульон не впитается.

Переложите в посуду для запекания, добавьте оставшийся бульон, нарезанную ветчину, зеленый горошек и масло. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в горячую духовку и запекайте, пока рис не будет готов.

: рис - 500г; сливочное масло - 100г; лук репчатый - 2 шт.; белое вино - 1/3 стакана; бульона - 1л; шафран - щепотку; сладкий красный перец - 2 шт.; зеленый горошек - 300г; ветчина - 200г; тертый сыр - 100г; перец - по вкусу; соль.

: Пловы