Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: В посуде с толстыми стенками обжарить на масле зубчик чеснока и миндаль. Чеснок вынуть, положить мелко нарезанный лук и поджарить до золотистого цвета. Потом обжарить кусочки мяса до образования корочки, добавить к нему бульон, перец, соль и томатную пасту. Варить мясо под закрытой крышкой около часа. Затем добавить промытый рис, изюм и варить еще около 20 минут.

Плов подают на большом блюде с зеленым салатом и помидорами.

: баранина - 500г; рис - 1 стакан; масло растительное - 3 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; миндаль (очищенный) - 3 ст.л.; лук репчатый - 2 луковицы; мясной бульон - 3/4 л; томатная паста - 2 ст.л.; изюм - 100г; шафран - щепотка; соль, перец красный молотый - по вкусу.

: Пловы