Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Обработать цыплят, промыть, разрубить РЅР° половинки, посолить Рё обжарить РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ РІ масле. Затем РЅР° 5 РјРёРЅ поместить РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ. Из СЂРёСЃР° приготовить откидной плов. Р РёСЃ замочить РЅР° 5-6 С‡ РІ холодной РІРѕРґРµ, поместить РІ нее марлевый мешочек СЃ солью. Затем промыть теплой РІРѕРґРѕР№, положить РІ кипящую подсоленную РІРѕРґСѓ (РЅР° 1 РєРі СЂРёСЃР° - 6 Р»), отварить РґРѕ полуготовности Рё откинуть РЅР° дуршлаг. Часть готового СЂРёСЃР° окрасить настоем шафрана (15 Рі шафрана РЅР° 30 РјР» РІРѕРґС‹) Рё полить маслом. РџСЂРё подаче РЅР° тарелку выложить подкрашенный Рё белый СЂРёСЃ горочками, между которыми поместить цыплят Рё припущенные РІ масле РёР·СЋРј Рё абрикосы. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты: цыплята - 2 шт. (РїРѕ 400Рі); СЂРёСЃ - 200Рі; топленое масло - 2 СЃС‚.Р».; РёР·СЋРј - 1 СЃС‚.Р».; сушеные абрикосы - 5-6 шт.; шафран - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ; зелень - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ; соль.

Раздел: Пловы