Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Берут по 2-3 кусочка баранины на порцию, солят, перчат, обжаривают с луком, добавляют немного бульона, настой шафрана и тушат до готовности. Рис и фасоль варят в отдельности, смешивая откидывают и ставят для упревания. Отдельно на масле тушат кишмиш. При подаче на тарелку кладут рис с фасолью, сверху заливают маслом, помещают кишмиш, казмаг и посыпают корицей. Отдельно подают мясо.

: баранина - 440г; масло топленное - 100г; фасоль белая -100г; рис - 200г; лук репчатый - 80г; кишмиш - 40г; шафран, корица - по вкусу; перец, соль - по вкусу.

: Пловы