Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Рис промыть и сварить.

Баранину порезать на порционные куски и отбить. Лук мелко порезать, обжарить на бараньем жире, смешать с луком, посыпать мукой, приправить солью и перцем. Затем влить воду, добавить томатное пюре, связанную в пучок зелень, молотую корицу, все перемешать и тушить на слабом огне до готовности мяса. Пучок зелени вынимают из мяса.

Готовое мясо укладывают в центре круглого блюда, а вокруг него высыпают отварной рис.

: баранина (лопатка или грудинка) - 150г; рис - 1/3 стакана; жир бараний - 1 ст.л.; лук репчатый - 1 небольшая луковица; вода - 1/3 стакана; томатное пюре - 1 ст.л.; зелень петрушки (или любая другая) - 1 пучок; мука - 1 ч. л.; молотая корица, красный молотый перец, соль - по вкусу.

: Пловы