Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: В разогретую глубокую сковороду наливаем растительное масла, добавляем нашинкованную на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук, пассеруем до прозрачности лука. Кладем нарезанную кусочками рыбу, засыпаем хорошо промытый рис, доливаем воду и приправляем по вкусу специями и солью. Ставим на большой огонь, доводим до кипения, после чего огонь уменьшаем и, не мешая, готовим рис. В почти готовый рис кладем неочищенные зубчики чеснока. Готовый рис раскладываем по тарелкам, удаляем чеснок и украшаем зеленью.

Ингредиенты: рис - 1.5 стакана; горбуша или кета - 250г; морковь - 2 шт. средних размеров; лук репчатый - 2 луковицы среднего размера; чернослив (без косточек) - 2-3 шт.; курага (без косточек) - 2-3 шт.; изюм (без косточек) - 1 ч. л.; масло растительное - 4-6 ст. л.; чеснок неочищенный - 3-5 зубчиков; вода - 2-2.5 стакана.

Раздел: Пловы