Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Мелко нарубленный лук слегка подрумянить в масле. Рис вымыть, обсушить и добавить к луку. Жарить все время помешивая. Когда рис станет стекловидным, добавить мясной бульон, приправить солью и перцем и тушить рис до тех пор, пока он не станет рассыпчатым. Растопить половину порции сыра с оставшимся маслом. Миску смазать жиром и обсыпать сыром, положить в нее разрезанные на части помидоры и шампиньоны, всыпать рис и все перемешать. Готовое блюдо выложить на подогретую большую тарелку и посыпать оставшимся тертым сыром.

: рис - 250г; масло сливочное - 2 ст. л.; лук репчатый - 1 шт.; овощной или мясной бульон - 2 стакана; твердый сыр (тертый) - 150г; шампиньоны - 3-4 шт.; помидоры - 5-6 шт.; черный молотый перец - по вкусу; соль.

: Рисовые каши