Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Сварить рассыпчатый рис и откинуть на дуршлаг.

Приготовить рагу: очищенные, мелко нарезанные грибы и зелень обжарить в половине порции жира, прибавить немного воды и тушить до готовности. Затем добавить нарубленную ветчину, мелко нарубленное мясо, помидоры, томатную пасту и зелень петрушки. Все потушить, закрыв крышкой, в течение 15 минут. Посолить, поперчить. Добавить небольшое количество воды.

Образовавшуюся жидкость вылить через сито на рис.

Форму для запеканок смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить в нее часть риса, сделать в середине его углубление, вложить в это углубление мясное рагу и засыпать сверху оставшимся рисом, посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть сверху растопленным сливочным маслом. Форму вставить в духовку и запекать паштет до золотистого цвета.

Подать с зеленым салатом.

: рис - 1 стакан; ветчина - 100г; мясо (говядина, баранина, курица) - 250г; масло сливочное - 2 ст.л.; грибы свежие - 50г; пучок зелени; свежие помидоры - 3 шт.; томатная паста - 1 ст.л.; панировочные сухари - 2 ст.л.; перец, соль - по вкусу.

: Рисовые каши