Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: В большой кастрюле вскипятить воду и всыпать в нее пшеницу. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 30 минут, пока пшеница не станет мягкой. Слейте отвар в отдельную емкость (он пригодится позже) и добавьте молоко, сливки, приправьте солью, корицей, коричневым сахаром и мускатной шелухой. Продолжайте варить кашу до тех пор, пока жидкость практически испарится, не забывая время от времени помешивать. На это уйдет примерно 20-30 минут

В другой маленькой кастрюле взбейте желтки, постепенно влейте 1/2стакана пшеничного отвара, размешайте, после чего вылейте в кастрюлю с кашей. Кашу перемешайте, проварите еще примерно 5 минут. Готовую кашу разложите по тарелкам и посыпьте коричневым сахаром.

Ингредиенты: крупа из пшеницы - 250г; измельченная сушёная шелуха мускатного ореха - 1/8 ч.л.; молоко -1.1 л; молотая корица - 1/2 ч.л.; коричневый сахар - 1/4 стакана; жирные сливки - 1/2 стакана; яйцо (желтки) - 2 шт.; соль - 1/2 ч.л.; коричневый сахар для посыпки.

Раздел: Пшеничные каши