Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Сушеные грибы промывают, замачивают в теплой воде на час, после чего отваривают в этой же воде. Бульон сливают (не выливать!), грибы мелко рубят или пропускают через мясорубку с крупной решеткой, соединяют с процеженным грибным бульоном, солят, кипятят и всыпают промытое пшено. Кашу варят до загустения на слабом огне, затеи ставят упревать в водяную баню. Готовую кашу подают с поджаренным на масле нашинкованным луком.

: грибы сушеные (белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 100г; пшено - 2 стакана; лук репчатый - 2-3 луковицы; растительное для жаренья; соль - по вкусу.

: Пшенные каши