Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Ячневую крупу промыть в нескольких водах и отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут на умеренном огне, отсчитывая время с момента закипания. Обязательно снимать образующуюся сверху пену. Лишнюю, свободно отделяющуюся воду слить.

Добавить заранее замоченный и разваренный в воде горох, мелко нарезанный лук и продолжать варить на слабом огне до полного размягчения кашицы. Заправить маслом, измельченным тимьяном, размешать, проварить около 3 минут.

Ингредиенты: ячневая крупа - 2/3 стакана; вода - 4 стакана; горох - 1/5 стакана; лук репчатый - 1/2 луковицы; тимьян - 1 ст. л.; масло сливочное (можно растительное) - 2 ст. л.; соль - 1/2 ч. л.

Раздел: Ячневые каши