Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Крупу перебрать и обжарить на сухой сковороде до образования коричневого цвета. Воду вскипятить, опустить в нее обжаренную крупу и варить на медленном огне до готовности. Печень обработать, нарезать ломтиками и обжарить в жире до готовности (не пересушивая). Пропустить через мясорубку и, соединив с мелко нарубленным луком, обжарить в жире, посолить и поперчить.

Все продукты соединить и хорошо перемешать. Если фарш получился суховатым, добавить в него немного молока или бульона.

: крупа гречневая - 1/2 стакана; вода - 2/3 стакана; жир - 4 ст. л.; печень - 300г; лук репчатый - 2 шт.; соль; перец - по вкусу.

: Гречневые каши