| Каша гречневая с мозгами | |
|
Svich.Com
|
" Svich.Com" http://svich.com
|
|
: Мозги замочить в холодной воде, очистить от пленок, от кровеносных сосудов и варить в воде с добавлением соли и уксуса из расчета на 1 кг мозгов 1.5 литра воды. Как только вода закипит, уменьшить нагрев и варить мозги почти без кипения около 30 минут. Вареные мозги мелко изрубить ножом, соединить с рассыпчатой гречневой кашей. Кашу с мозгами заправить маслом и прогреть в духовке или на сковородке. |
|
|
: гречневая крупа - 1 стакан; мозги - 100г; лук репчатый - 1 луковиц; масло сливочное - 2-3 ст.л. |
|
|
: Гречневые каши |
|