Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: В бутыль со спиртом насыпают истолченный кардамон и ставят в теплое место на 2 - 3 недели, предварительно хорошо закупорив. Затем настой тщательно процедить и добавить в него предварительно приготовленный сладкий сироп. Сироп вариться из расчета 700 г сахара на 1,5 - 2 стакана воды.

После ратафию еще раз процеживают и переливают в бутылки, которые плотно закупоривают и хранят в прохладном месте.

: спирт - 1.5л; крупно истолченный кардамон - 20-25г; сахар - 700г; вода - 1.5-2 стакана.

: Ратафии (сладкая водка)