Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Муку и солод заварите кипятком так, чтобы получилось жидкое тесто, оставить настаиваться 1-2 часа. Затем разбавьте до желаемой густоты, добавьте дрожжи, разведённые в отваре мяты. Прикройте салфеткой и оставьте бродить до тех пор, пока не появиться пена. Важно (!) почаще мешать и не давать перекиснуть.

Готовый квас разлейте его по бутылкам и поставьте в холодное место на хранение.

: мелкий ячменный солод - 2 кг; ржаной солод - 1 кг; ржаная мука - 500 г; пшеничная мука - 500 г; дрожжи - 10 г; мята - 20 г.

: Хлебные квасы