Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Сушеный черный хлеб залить кипятком, добавить сушеную мелиссу и оставить настаиваться в течение суток. Образовавшийся настой процедить, добавить сахар, хмелевые дрожжи, все перемешать и поставить в тёплое место. Для лучшего качества кваса пену необходимо снимать по мере её появления.

Когда квас выбродит, разлейте его по бутылкам и добавьте немного изюма. Бутылки закупорьте и поставьте на ночь в холодное место. Утром квас будет уже готов.

: сушёный чёрный хлеб - 1 кг; вода - 10 л; хмелевые дрожжи - 400 г; горсть сушёной мелиссы.

: Хлебные квасы