Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Взять зёрна ячменя и хорошенько прожарить до светло коричневого цвета. Затем зерна залейте водой и проварите в течение 1-1.5 часов. Полученный отвар необходимо процедить, добавить сахар и тмин и охладить.

Через некоторое время добавьте в охлажденный отвар дрожжи и поставьте в тёплое место на 2 суток. Перебродивший квас нужно перелить в бутылки и поставить в холодное место.

Пить его можно уже через 3 дня.

: ячмень - 2 кг; сахар - 600 г; хмелевые дрожжи - 400 г; вода - 10л; тмин.

: Хлебные квасы