Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Мелкие ломтики ржаного хлеба подсушить до подрумянивания, положить их в кастрюлю, залить кипятком, посуду накрыть крышкой, настаивать 3-4 ч. Настой процедить, добавить в него сахар и дрожжи. Готовый квас поставить в теплое место на 3-4 ч, затем охладить. После этого снова процедить через марлю, разлить в бутылки.

: вода - 7 л; ржаной хлеб - 2 кг; сахар - 100г; дрожжи - 50г; мука - 50г.

: Хлебные квасы