Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Из ржаного хлеба приготовить сухари, поджарив их до легкого подрумянивания, залить водой в дубовом бочонке, закрыть и дать настояться при температуре 18-20°С. Затем добавить хмель, сваренный в небольшом количестве воды, оставить на сутки, процедить через марлю и хранить на холоде.

Для улучшения вкуса добавить сахар.

: вода - 10 л; сухари - 1 кг; хмель - 200г; сахар – 1-2 стакана.

: Хлебные квасы