| Квас сухарный с хмелем | |
|
Svich.Com
|
" Svich.Com" http://svich.com
|
|
: Из ржаного хлеба приготовить сухари, поджарив их до легкого подрумянивания, залить водой в дубовом бочонке, закрыть и дать настояться при температуре 18-20°С. Затем добавить хмель, сваренный в небольшом количестве воды, оставить на сутки, процедить через марлю и хранить на холоде. Для улучшения вкуса добавить сахар. |
|
|
: вода - 10 л; сухари - 1 кг; хмель - 200г; сахар – 1-2 стакана. |
|
|
: Хлебные квасы |
|