| Квас сухарный с изюмом | |
|
Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
|
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com
|
|
Способ приготовления: Рзмельченные сухари РёР· ржаного хлеба залить горячей РІРѕРґРѕР№, тщательно размешать Рё оставить для настаивания РЅР° 4-5 С‡. Осветленное сусло осторожно слить РІ РґСЂСѓРіСѓСЋ РїРѕСЃСѓРґСѓ, добавить РІ него патоку или мед, дрожжи. Р’СЃРµ тщательно перемешать Рё оставить для брожения РЅР° 3-4 С‡. Молодой квас разлить РІ бутылки, РІ каждую бутылку добавить РїРѕ 1 РёР·СЋРјРёРЅРєРµ. Выдержать РїСЂРё температуре 18-20°С РґРѕ появления пузырьков. Бутылки СЃ квасом закупорить Рё вынести РЅР° холод, положить РЅР° Р±РѕРє РЅР° 1 сутки. |
|
|
Ингредиенты: РІРѕРґР° - 8 Р»; сухари РёР· ржаного хлеба - 1 РєРі; патока - 3 стакана или мед - 1 стакан; РёР·СЋРј - 1 СЃС‚.Р».; прессованные дрожжи - 25Рі. |
|
|
Раздел: Хлебные квасы |
|