Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Берут по масла корицы, лимонного, мускатных цветов, масла гвоздики, а также масла ангелики и масла мяты перечной, все это смешивают с 15 литрами спирта. Затем делают сироп из сахара и водки, который затем остужают и смешивают со спиртом. Настойку процеживают и разливают в бутылки.

Этот ликер - один из самых крепких (до 45°) и поэтому для его приготовления можно использовать только спирт-ректификат. В ликере большое содержание сахара -до 3 5%. Свое название этот ликер получил от монастыря Шартре (Франция). Производится он с начала XVII столетия и является одним из старейших ликеров в мире.

: масла корицы, лимонного, мускатных цветов и гвоздики - по 2г; масло ангелики - 10г; масло мяты перечной - 20г; спирт - 15 л.; спирт - 15 л;
для сиропа:
сахар - 20кг; водка - 20л.

: Ликеры