Ликер полынный | |
Svich.Com
|
" Svich.Com" http://svich.com
|
: К полынным верхушкам (прежде, чем на траве появятся семена) добавляют корицу и можжевеловые ягоды. Все это заливают водкой и настаивают в закрытой бутыли 2 недели. Затем добавляют 2.5-3 л кипяченой воды, процеживают, переливают в перегонный куб, перегоняют на слабом огне, пока не выйдет 4.5 л спирта. В спирт добавляют густой сахарный сироп. Размешивают, фильтруют и разливают в бутылки, которые закупоривают и хранят в сухом прохладном месте. |
|
: полынь (верхушки) - 18 горстей; корица - 100г; можжевеловые ягоды - 40г; водка - 8-9 л; вода - 2.5-3 л (для перегонки); сахарный сироп - 1 кг. |
|
: Ликеры |