Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Собирают только что распустившиеся бутоны СЂРѕР· (шиповника), обирают лепестки Рё укладывают РёС… РІ бутыль, слегка уминая, заливают РёС… спиртом, чтобы РѕРЅ едва покрывал лепестки. Бутыль ставят РЅР° солнце или РІ теплое место РЅР° 3-4 РґРЅСЏ. После этого СЃРїРёСЂС‚ СЃ лепестков сливают, лепестки слегка отжимают. РЎРїРёСЂС‚ Рё выжатый СЃРѕРє заливают РЅР° РЅРѕРІСѓСЋ порцию лепестков, уложенных РІ бутыль. Опять настаивают 3 РґРЅСЏ, опять СЃРїРёСЂС‚ сливают, лепестки выжимают Рё РІСЃСЋ операцию еще раз повторяют. После третьего раза СЃРїРёСЂС‚ процеживают. Между тем варят СЃРёСЂРѕРї РёР· 6 стаканов СЂРѕР·РѕРІРѕР№ РІРѕРґС‹ Рё 2 РєРі сахара. РЎРёСЂРѕРї Рё СЃРїРёСЂС‚ соединяют, хорошо перемешивают Рё фильтруют, Р° потом разливают РІ бутылки, которые хорошо закупоривают Рё ставят РІ СЃСѓС…РѕРµ прохладное место.

Ингредиенты: бутоны СЂРѕР·С‹ (шиповника); СЃРїРёСЂС‚; сахар - 2РєРі (РЅР° 6 стаканов настойки).

Раздел: Ликеры