Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Из сахара и воды сварить сироп, добавить к нему сок из лимонов и апельсинов и по вкусу натертую на мелкой терке лимонную и апельсиновую цедру. Смесь остудить, процедить, налить в высокую узкую кастрюлю. Поставить в посуду со льдом и крутить кастрюлю то в одну, то в другую сторону, пока жидкость не загустеет. После этого взбить белки в крепкую пену, осторожно перемешать с остуженной массой и стаканом рома. Подавать готовый пунш в высоких фужерах.

: сахар - 300 г; вода для сиропа - 0.5 л; сок из 2-х лимонов и 3-х апельсинов; цедра; яйцо (белок) - 4 шт.; ром - 1 стакан.

: Пунши