Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Для начинки, предварительно замоченные сушеные грибы отварить почти до готовности, пропустить через мясорубку (можно просто мелко нарезать), добавить пассерованный репчатый лук, посолить по вкусу. Полученную массу слегка поджарить в растительном масле.

Замесить крутое, но эластичное тесто, как для пельменей, раскатать тонким слоем, вырезать кружочки, положить в центр каждого начинку и вылепить вареники. Вареники опустить в кипящую, подсоленную воду, и варить до готовности (примерно 10 минут).

Готовые вареники полить растительным маслом, сметаной или майонезом по вкусу.

Ингредиенты: мука пшеничная - 3 стакана; яйцо - 2 шт.; вода (холодная)- 1/2 стакана; соль - по вкусу;

для начинки:

грибы сушеные (лучше белые грибы) - 200г; лук репчатый - 2 небольшие луковицы; масло растительное; сметана или майонез.

Раздел: Вареники