Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Для начинки картофель отварить и размять горячим. Лук пережарить вместе с мелко нарезанными и обжаренными кусочками свиного сала, добавить отваренные и мелко нарубленные сушеные грибы, смешать с картофелем, посолить и поперчить по вкусу. Приготовить тесто, разделать полукруглые или треугольные вареники, отварить в подсоленной воде и подать с горячим растительным маслом и поджаренным в нем луком. Можно украсить зеленью.

Ингредиенты: тесто для вареников простое (лучше с добавлением яйца); картофель - 5 клубней; лук репчатый - 1 луковица; масло сливочное - 1 ст. л.; масло растительное - 2 ст. л.; грибы сушеные (лучше белые) - 100г; зелень укропа или петрушки - по вкусу; соль, черный молотый перец - по вкусу.

Раздел: Вареники