Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Собственно тесто замешивается также как и для сибирских пельменей, готовить также. Основная изюмина в составе фарша, куда входят сушеные грибы и яйца.

Фарш готовится следующим образом. Сушеные грибы замочить а затем отварить, мелко порубить, слегка обжарить. К обработанным таким образом грибам, добавить пассированный репчатый лук, и рубленые, сваренные вкрутую яйца. Все перемешать и в это время дополнить компоненты солью, перцем.

: яйцо - 10 шт.; грибы сушеные - 40 г; лук репчатый - 1шт; масло сливочное - 50 г; перец черный молотый, соль.

: Пельмени