Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Пластины теста поочередно отваривайте в подсоленной воде по 8 минут, выньте и дайте стечь воде. Фарш обжарьте в растительном масле, чеснок пропустите через пресс и добавьте в фарш. Овощи очистите, мелко нарежьте и тушите вместе с фаршем. Влейте красное вино. Колбасу и петрушку измельчите и тоже положите в фарш. Духовку нагрейте до 200 градусов. Томатное пюре смешайте со сливками, посолите, поперчите и половину вылейте на дно формы. На пластины теста выложите немного мясной начинки, сверните трубочками и положите их в форму "швом" вниз. Сверху полейте оставшимся соусом и посыпьте сыром. Запекайте 20 минут и украсьте базиликом.

Ингредиенты: каннелони (в виде пластин) - 12 шт.; говяжий фарш - 300г; соль; оливковое масло - 4 ст. л.; чеснок - 2 зубчика; лук репчатый - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей - веточку; красное вино - 125 мл; салями - 200г; петрушки - пучок; томатное пюре - 750г; сливки - 200 мл; сыр (тертый) - 85г; базилик - по вкусу.

Раздел: Каннелони