Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Почистить мангольд, измельчить стебли. Бланшировать в соленой воде: листья - 2 мин, стебли - 5 мин. Дать стечь воде. Порубить лук и чеснок. Снять с помидоров кожицу, нарезать мякоть кубиками, смешать с луком и чесноком и варить в сливках 5 мин.

Мелко нарезать листья мангольда и смешать их с панировочными сухарями, сыром и яйцом. Приправить.

Нагреть духовку до 200 С. Взбить миксером томатный соус и стебли мангольда. Приправить. Наполнить каннеллони этой массой, выложить их слоями в форму и залить соусом. Нарезать кубиками сыр и посыпать блюдо за 5 мин до готовности.

: мангольд - 500г; соль; помидоры - 500г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; сливки - 100г; панировочные сухари - 1 ст. л.; сыр - 200г; яйцо - 1 шт.; молотый черный перец - по вкусу; каннелони (отваренные) - 200г; сыр (в ломтиках) - 50г.

: Каннелони