Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Снять кожицу с помидоров и порубить мякоть. Лук порубить. Сало и печень нарезать кубиками. Растопить сало в 1 ст. ложке масла, добавить лук, помидоры, мясо и обжарить. Добавить к мясу томатную пасту, белое вино, пряности и тушить 20 минут. Влить бульон. Грибы вымыть и разрезать пополам. Добавить к мясу грибы, печень, десертное вино и сливки. Тушить все на слабом огне около 10 минут. Приготовить соус бешамель. Смазать жиром большую форму для запекания. Выложить в нее слоями соус бешамель, пластины лазаньи и мясной соус. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке около 30 минут при 200°С.

Ингредиенты: помидоры - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сало - 100г; куриная печень - 200г; растительное масло и десертное вино - по 5 ст. л.; рубленое мясо - 500г; томатная паста - 3 ст. л.; белое вино - 1 стакан; перец - по вкусу; корица - по вкусу; лимонная цедра - 1/2 ч. л.; лавровый лист - 1 шт.; сливки - 1/2 стакана; бульон - 1/2 стакан; белые грибы - 50г; соус бешамель - 1 стакан; лазанья - 250г; сыр - 60г.

Раздел: Лазанья