Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Помидоров нарезать ломтиками, остальные - кружками. Чеснок и лук мелко нарезать, потушить в горячем растительном масле до прозрачности. Добавить ломтики помидоров и зелень, мелко нарезанную, соль и перец.

Соус упарить до густой консистенции. Муку обжарить в 60 г сливочного масла, подливать понемногу молоко и помешивать до загустения соуса. Заправить соус мускатным орехом, соль и перец. Форму для запеканки смазать оставшимся сливочного маслом, выложить лазаньи. Сверху уложить ломтики ветчины, томатный соус, больше половины тертого сыра, молочный соус и лазанью. Запекать около 30 мин. в разогретой до t = 200 C. Затем лазанью покрыть ломтиками помидоров и посыпать остатками сыра. Поставить в духовку еще на 10 мин.

Ингредиенты: лазанья - 15 пластин; помидоры - 1.2кг; зелень - 1 пучок; чеснок - 1 зубчик; лук репчатый - 2 шт.; растительное масло - 2 ст. л.; соль - по вкусу; перец - по вкусу; мука - 2 ст. л.; сливочное масло - 1.5 ст. л.; молоко - 3 стакана; вареная ветчина - 400г; тертый сыр (не очень твердый) - 250г; мускатный орех - по вкусу; базилик - по вкусу.

Раздел: Лазанья