Svich.Com
" Svich.Com" http://svich.com

: Обжарить мелко нарезанные грибы и измельченный чеснок в масле на сковороде в течение 4-5 минут. Добавить нарезанную петрушку и тушить до тех пор, пока жидкость из грибов не выпарится.

Макароны отварить и просушить. Лучше если они немного будут недоваренными.

Положить сыр рикотта, сметану, горчицу, уксус, сахар, соль и перец в салатницу и добавить к полученной смеси макароны и овощи (отваренные). Туда же выложить грибную смесь и ветчину, хорошо перемещать. Посыпать зеленым луком, закрыть крышкой и поставить на 1 час в холодильник.

: оливковое масло - 1 ст. л.; свежие грибы - 100г; чеснок - 1 зубчик; зелень петрушки - 3 ст. л.; сыра рикотта - 100г; сметана - 6 ст. л.; горчица (неострая) - 2 ст. л.; уксус - 2 ст. л.; сахар - 1/4 ч. л.; соль - 1/4 ч. л.; молотый черный перец - по вкусу; макароны (ракушки) - 200г; овощной смеси (горошек, морковь и кукуруза) - 200г; копченая ветчина - 300г; зеленый лук (мелко нарезанный) - 2 ст. л.

: Салат из макарон