Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Для соуса взбейте вместе все ингредиенты, приправьте солью и перцем. Переложите макароны в салатницу, полейте соусом и слегка встряхните.

С фасоли слейте жидкость, промойте холодной водой, переложите на дуршлаг, чтобы вода стекла. Добавьте к макаронам нарезанные кружочками маслины, ломтики сельдерея и натертую луковицу. Все перемешайте, накройте крышкой и охладите.

Перед подачей салат посыпьте рубленой петрушкой и при желании добавьте майонез.

Ингредиенты: макароны (ракушки) - 300г; фасоль консервированная (лучше разноцветная) - 400г; фаршированные маслина - 50г; стебель сельдерея - 3 шт.; лук репчатый - 1 небольшая луковица; зелень петрушки - 1 небольшой пучок; майонез - по вкусу;

для соуса:

оливковое масло - 3-4 ст.л.; винный уксус (красный) - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; базилик (сушеный) - 1 ч.л.; душица (сушеная) - 1/4 ч.л.; молотый черный перец - по вкусу.

Раздел: Салат из макарон