Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Морковь очистить. Грибы помыть и почистить. Овощи порезать ломтиками или тонкими кольцами. В течении одной минуты обжарить морковь и лук в двух столовых ложках оливкового масла. Добавить шампиньоны, уксус и зелень. Тушить 15 минут. Добавить 3 столовых ложки оливкового масла. Поставить в холодильник на 12 часов. Макароны отварить в подсоленной воде. Промыть. Стручки паприки очистить, помыть, порезать кубиками. Смешать с овощами и макаронами. Маслины порубить. Сыр мелко искрошить или потереть на крупной терке. Лук-порей очистить и аккуратно нарезать кольцами. Посыпать всем этим салат.

Ингредиенты: макароны (короткие) - 400г; морковь - 1 шт.; шампиньоны - 250г; лук-порей (стебель) - 1 шт.; оливковое масло - 5 ст.л.; винный уксус - 2 ст.л.; розмарин и петрушка (рубленные) - по 2 ч.л.; соль; паприка (красный стручок) - 1 шт.; маслины (без косточек) - 8 шт.; сыр - 50г; молотый черный перец - по вкусу.

Раздел: Салат из макарон