Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Замесить тесто, смешав муку, 125 г сливочного масла, яйцо, воду, сахар и щепотку соли. Охлаждать 30 мин. Отварить пенне. Размочить грибы в 100 мл горячей воды, а изюм - в коньяке. Нарезать кубиками лук и обжарить его с фаршем в 20 г масла. Добавить грибы вместе с жидкостью и потушить 3 мин, влить 100 мл воды и положить изюм с коньяком. Приправить и тушить 5 мин. 3. Размешать светлый соус в горячем молоке и довести до кипения. Смешать лапшу с грибным соусом и сыром. Выложить в форму и залить светлым соусом. Покрыть раскатанным тестом. Запекать 20 мин при 220 С.

Ингредиенты: мука - 250г; сливочное масло - 145г; яйцо - 2 шт.; ледяная вода - 1 ст.л.; сахар - 30г; макароны (пенне) - 300г; сушеные белые грибы - 20г; изюм - 30г; коньяк - 50 мл; лук репчатый - 1 шт.; мясной фарш - 300г; молоко - 250 мл; светлый соус - 1 ст.л.; сыр пармезан (тертый) - 50г; соль, перец - по вкусу.

Раздел: Запеканки из макарон