Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Макароны отварить до готовности. Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи и потушить. Чеснок пропустить через пресс в смесь фарша с овощами. Приправить солью, перцем, тимьяном и базиликом. Молоко довести до кипения, всыпать муку, дать покипеть и добавить яйцо и йогурт. Расплавить в соусе 2/3 сыра и приправить солью, перцем и лимонным соком. Макароны выложить слоями со смесью фарша и овощами в смазанную жиром форму и полить соусом. Посыпать базиликом. Запекать 30 мин при 225 С.

Ингредиенты: макароны - 250г; сладкий перец - 2 шт.; растительного тело - 2 ст.л.; лимонный сок - 2 ст.л.; баклажан - 2 шт.; говяжий фарш - 400г; чеснок - 1 зубчик; яйцо - 1 шт.; тимьян, базилик - по вкусу; мука (обжаренная без масла) - 3 ст.л.; сыр пармезан (тертый) - 50г; йогурт - 150 мл; молоко - 250 мл; жир; перец, соль - по вкусу.

Раздел: Запеканки из макарон