Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Налейте в большую кастрюлю воду и растительное масло, доведите до кипения, положите макароны и варите в кипящей воде в течение 10-12 минут. Откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг. Не дайте макаронам остыть.

Для соуса нагрейте растительное масло в большой сковороде, обжарьте в нем кольца лук и измельченный чеснок, пока лук не станет мягким. Добавьте ломтики салями и грибов. Жарьте еще 5 минут, положите разрезанные пополам артишоки, томаты, кружочки маслин, чили, базилик и молотый черный перец. Разогрейте все на медленном огне. Добавьте немного воды или красного вина, если испарится вся жидкость.

Положите макароны на блюдо. Полейте соусом. Встряхните, чтобы все смешать. Подайте к столу с хлебом. Посыпьте сыром.

Ингредиенты: макароны - 500г; растительное масло - 1 ст. л.;

для соуса:

растительное масло - 1 ст. л.; лук репчатый - 1 большая луковица; чеснок - 1 зубчик; салями - 250г; грибы - 4 шит; артишоки консервированные - 400г; помидоры консервированные (без кожицы) - 5-6 шт.; маслины - 10 шт.; чили свежий - 2 ч. л.; листья базилика (сушеные) - 1/2 ч.л.; перец молотый черный - по вкусу.

Раздел: Макароны с соусом