Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Спагетти, не переворачивая, отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением растительного масла. Стручки горошка почистить и нарезать вдоль узкими полосками. Крестообразно надрезать помидоры, обдать кипятком и снять кожицу. Вырезать плодоножку. Мякоть нарезать узкими полосками. Сливки, белое вино и каперсы (с рассолом) разогреть и быстро довести до кипения, заварить крахмалом и пикантно приправить солью, перцем и мускатным орехом. Спагетти откинуть на дуршлаг. Зеленый горошек в течение 30 секунд проварить в соусе. Добавить помидоры и спагетти, нагревать в течение 1-2 минут и вновь посолить и поперчить.

Ингредиенты: спагетти - 500г; растительное масло -1 ст.л.; зеленый горошек (стручки) - 250г; помидоры - 3 шт.; сливки - 200 мл.; сухое белое вино - 200 мл.; каперсы - 1 баночка (100 мл); крахмал - 50г; молотый черный перец, мускатный орех - по вкусу; соль.

Раздел: Макароны с соусом