Кулинария на Белорусском портале Svich.Com »» Кулинарные рецепты
"Белорусский портал Svich.Com" »» http://svich.com

Способ приготовления: Мясо пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком и смешивают с водой, солью, перцем. Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 1-2 мм, нарезают квадратики (30х30 мм), кладут на них фарш и края защипывают.

Перед подачей пельмени отваривают в бульоне, заправляют кислым молоком, красным перцем и посыпают зеленью.

Ингредиенты: говядина - 110г; вода - 30 мл.; лук репчатый - 40г; перец черный (молотый), соль - по вкусу;

для теста:

мука пшеничная - 100г; вода - 30г; молоко кислое - 30г; соль, перец красный (молотый) - по вкусу; зелень - по вкусу.

Раздел: Пельмени